２０２３年４月２０日（木）～２０２３年４月３０日（日）の１１日間、西武池袋本店にて行われました全国味の逸品会に出展してまいりました。
創業１期目、都内での販売は初、まだまだ無名の状況でしたが、西武池袋本店の皆様、周りの出店者の皆様、何よりもいくとせに興味をお持ちいただき、足を止め、話を聞いてくださり、お買い求め頂いたお客様にたくさんの経験をさせていただきました。

会期中は、一番多いお客様で、１１日中、５回ものリピート買いにお越しいただき、私たち自身も驚き、私たちの商品に自信を与えてくださいました。

ドイツハムソーセージ店で修業をした菊地と私は、その店で学んだ製法をベースとしながらも、塩分やスパイス、食品添加物も全て見直しました。
みらい（味蕾）を創るという社是（モットー）のもと、小さなお子様にも安心して食べていただける、からだにスーッと入ってくるような食肉製品を目指して作っておりましたが、お客様から頂いた感想がまさに私たちの目指していた形であり、本当に嬉しく思いました。

お越しくださったお客様、本当にありがとうございました。今後ともよろしくお願いいたします。