まず最初に、冷凍された腸詰を、冷蔵庫で半日から１日程度で自然解凍してください。解凍したら下記①の手順からはじめてください。

①フライパンまたは鍋に、腸詰が浸かるくらいまで水を入れ、沸騰させます（写真はフライパン使用）。

②沸騰したら火を止めて、冷蔵庫で自然解凍した腸詰を真空袋から取り出して、投入します。

③４分～５分熱湯に浸け置いたら取り出します。取り出しの合図は、天然羊腸が張ってくるタイミングです。

④油を引かずにフライパンで中火程度でじっくり焼きます。
焼いていると腸から肉の脂が染み出します。

⑤お好みの焼き加減で出来上がり！